Банкет на теплоходе
Банкет на теплоходе - незабываемые впечатления!
Нет ничего более впечатляющего, чем банкет на теплоходе. Именно банкетом на теплоходе можно приятно поразить друзей и деловых партнеров. К тому же банкет на теплоходе - великолепная возможность не просто посидеть за праздничным столом, но и наполнить застоявшиеся в офисе легкие прохладным речным воздухом. Теплоходы в Москве, которые заказывают для банкетов на них, отличаются уютом и комфортом.
Банкет на теплоходах организуется силами ресторана теплохода или привлекаемых судовладельцами кетеринговых компаний (ресторанов выездного обслуживания). При банкете гости рассаживаются в помещении ресторана теплохода за столами каждый на свое место. Столы сервируются приборами по количеству гостей. Существует две схемы (способа) расстановки столов для банкета на теплоходе - традиционная и европейская. При традиционной схеме столы расставляются в виде буквы Т или П. При европейской - как в обычном ресторане. Банкет на теплоходе всегда обсуживается официантами, которые осуществляют подачу (перемену) блюд, замену посуды и приборов, разливают спиртные и прохладительные напитки.
При фуршете на теплоходе столы расставляют вдоль стен ресторана. Стулья не устанавливаются. Посуда и приборы находятся на столах в достаточном количестве, но не расставляются по числу гостей как при банкете. Блюда и напитки на фуршете на теплоходе подаются на столы в соответствии с ассортиментом. Гости обслуживают себя сами.
По большому счету, банкет и фуршет на теплоходе отличаются друг от друга не столь ассортиментом предлагаемых блюд, сколько способом их подачи. Так фуршет, например, не предполагает подачу на столы порционных блюд как при банкете.
05.09.2010
